20.2.2019Kalankäsittelyn oppia videolta
: Veikko Kiviniemi perkaa siikaa koneellisesti Veskoniemen kalahallissa. Jonne Järvinen kuvaa ja Ismo Joentakanen seuraa tiiviisti. Kuva Virpi Jääskö
Miten leikkaat fileet ahvenesta tai hauesta? Minkälainen on pannuahven? Miten nyljet mateen? Entäpä mitä koneita kaupalliseen kalankäsittelyyn löytyy alueeltamme?
Mm. nämä asiat opit Kyelikietâ –hankkeen uudesta videosta. Katso osoitteesta: Kalojen käsittely myyntiävarten